Gratin dauphinois sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: romain

Partager la recette (4864 votes)

154 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

1 kg de pommes de terre

250 g de crème

fraîche
2 verres à moutarde de lait
1 oeuf
50 g de gruyère

râpé sel poivre.

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles très

fines. Disposez-les dans un plat a gratin. Mélangez la crème et

le lait en battant légèrement à l'aide d'une fourchette.

Ajoutez l'oeuf entier et battu. Recouvrez les pommes de terre

du mélange précédent. Salez et poivrez. Faites cuire au four

moyen une heure et quart. Saupoudrez de fromage râpé et

prolongez la cuisson un quart d'heure. Frottez l'intérieur du

plat à gratin avec une gousse d'ail. Vous pouvez beurrer le

plat avant d'y placer les pommes de terre. Une pointe de

muscade parfume agréablement le gratin.