"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: arris
Partager la recette (4864 votes)
977 personnes ont consulté cette recette
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
300 g d'oignons
50 g de beurre
3 c à soupe d'huile
2 c à soupe de jus de viande
2 litres de bouillon de pot-au-feu sel poivre
2 oeufs
1 verre de porto
600 g de pain
50 g de gruyère râpé.
Pelez et émincez les oignons faites-les fondre dans le mélange beurre-huile chaud sans les laisser brunir. Mouillez de jus de viande et de bouillon portez à ébullition. Goûtez pour rectifier l'assaisonnement. Hors du feu ajoutez les jaunes d'oeufs battus avec le porto. Tapissez le fond d'une soupière allant au four ou d'une casserole de tranches de pain versez le bouillon par-dessus saupoudrez de gruyère râpé et faites gratiner à four vif.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Découvrez une sélection de recettes de sandwichs pour toute la famille: thon, végétarien, saucisse, hamburger, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de salades de saison: laitue, tomate, etc...
Délicieuses et légères !
Découvrez toutes les nouvelles recettes organisées par catégorie: riz, viande, poisson, légume, soupe, dessert, etc ...