"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: malory
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 8 personnes.
Travailler 4 jaunes d'oeufs avec 250 g de sucre en poudre pour obtenir un mélange blanc et mousseux. Ajoutez 100 g de beurre mou
100 g de noix hachées et trois biscuits hachés également. Incorporer à la crème ainsi obtenue deux blancs battus en neige. Faire tremper une vingtaine de biscuits à thé dans un décilitre d'extrait de café additionné d'un peu de cognac. Garnir un moule de papier huilé chemiser de biscuits puis mettre une couche alternée de crème et de biscuits. Terminer par les biscuits. Recouvrir d'un papier et mettre quelque chose d'assez lourd dessus pour tasser jusqu'au lendemain.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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