Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Disposez dans un plat à gratin beurré un hachis composé de 200

g de veau
200 g de boeuf (pot-au-feu)
100 g poitrine de porc

demi-sel
1 oeuf
1 branche d'estragon effeuillée et coupée
3

oignons blondis dans 1 c à soupe de beurre poivre peu de sel


1 tranche de mie de pain trempée dans du lait. Recouvrez d'une

purée (500 g de pommes de terre) parsemez de morceaux de

beurre. Cuire 30 mn à four chaud.

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