Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Faites cuire 1

500 kg de haricots verts effilés à l'eau bouillante salée
à découvert de 10 à 15 mn selon leur grosseur (vérifiez souvent leur cuisson ils doivent rester un peu fermes). Pendant ce temps faites griller 75 g d'amandes effilées. Egouttez les haricots lorsqu'ils sont cuits faites-les sauter rapidement dans 75 g de beurre ou de margarine assaisonnez ajoutez les amandes.( On peut arroser de jus de citron). Servez avec du boeuf ou du veau rôti ou grillé.

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