LA TRUITE AUVERGNATE
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: louis-antoine
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372 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
4 truites
50 g de beurre
1 verre de vermouth blanc
2 oeufs
1 dl de crème fraîche
125 g de gruyère
sel, poivre
Préparation de la Recette:
1.Déposer les truites dans un plat allant au four.
2.Poser un morceau de beurre, sel, poivre, un verre de vermouth blanc.
3.Faire chauffer au four
4.Dès que le poisson est bien chaud, faire un coulis avec de la crème fraîche et deux jaunes d'oufs
5.Au dernier moment parsemez de gruyère râpé.
6.Faire dorer au four et servir chaud.
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