"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: khalil
Partager la recette (4864 votes)
125 personnes ont consulté cette recette
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Mettre la langue à l'eau tiède saler poivrer ajouter 2 carottes
1 navet coupé en quatre du céleri
2 poireaux
1 oignon avec 3 clous de girofle
3 pommes de terre entières qui ne se défont pas à la cuisson
1 gousse d'ail
1 bouquet garni. Laisser cuire 3 heures à petits frémissement. Couper le concombre non épluché en petits morceaux les faire revenir au beurre avec sel et poivre. Dans de l'huile faire revenir 8 oignons blancs ajouter 300 g de champignons de Paris 1 gousse d'ail écrasée sel poivre laisser mijoter. Arroser de vin blanc sec ou demi-sec
1 louche de bouillon de cuisson de la langue et du persil haché. Laisser réduire cette sauce. Peler la langue à chaud. La couper en tranches les déposer sur un plat entourer des pommes de terre. Ajouter dans la sauce hors du feu
2 jaunes d'oeufs battus avec 1 jus de citron. Vider la sauce sur al langue et ajouter les concombres.
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Découvrez une sélection de recettes de sandwichs pour toute la famille: thon, végétarien, saucisse, hamburger, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de salades de saison: laitue, tomate, etc...
Délicieuses et légères !