Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes.

Découpez un beau lapin et faites dorer les morceaux à la casserole dans 50 g de beurre et 3 c d'huile. Salez poivrez. Ajoutez 2 feuilles de laurier

2 branches de thym quelques feuilles de sauge et 5 à 6 gousses d'ail. Blanchissez 15 minutes

500 g d'olives vertes dénoyautées. Egouttez-les et jetez-les dans la casserole. Ajoutez un peu d'eau et laissez cuire 1 h 15 environ. Servez avec des croûtons grillés au beurre.

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