LIMANDES A LA CREME

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: elianna

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 2 personnes :

une grosse limande sel poivre

2 c à soupe de lait

1 c à soupe de farine

50 g de beurre

1
échalote

1 dl de vin blanc

2 c à soupe de crème fraîche persil et citron à volonté.

Nettoyez lavez et séchez le poisson. Assaisonnez-le puis passez-le successivement dans le lait et la farine. Faites chauffer le beurre dans une poêle. Mettez y le poisson et faites cuire 5 à 6 mn de chaque côté (pour faciliter la cuisson vous pouvez faire des incisions dans la partie la plus épaisse). Quand le poisson est cuit retirez-le ajoutez 1 échalote hachée menu déglacez la sauce avec le vin blanc et liez-le avec la crème. Saupoudrez de persil haché et servez avec du citron et p des pommes vapeur.