MARMELADE DE BRUGNONS sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: giordano

Partager la recette (4864 votes)

103 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

2 kg de brugnons dénoyautés, 1,750 kg de sucre.

Préparation de la Recette:

Coupez les fruits en morceaux et mettez-les dans une terrine en couches alternées avec le sucre. Laissez macérer toute une nuit. Le lendemain, égouttez le jus rendu par les fruits, versez-le dans une bassine, faites chauffer et laissez cuire 10 mn. Ajoutez alors les fruits et laissez cuire pendant 30 mn environ jusqu'à ce que la confiture épaississe. Remuez de temps en temps et versez quelques gouttes sur une assiette froide pour vérifier la consistance. Quand la confiture est prise, écumez, mettez en pots et couvrez. Vous pouvez parfumer cette marmelade avec un petit verre de kirsch.