Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Après incision mettre les marrons dans une poêle sur feu vif. Agiter sans cesse. Oter les deux peaux. Remettre les fruits dans une lèche-frite beurrée fermée par un couvercle. Secouer vivement durant quelques secondes. Faire cuire alors un quart d'heure à feu modéré. Les marrons étant à point enlever le couvercle de manière à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée sur toutes leurs faces. Les disposer sur un plat très chaud les sucrer avec générosité les arroser de rhum préalablement chauffé et flamber.

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