Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

150 g de filets de sole

100 g de champignons

1 petit oignon

30 g de crevettes quelques moules

1 jaune d'oeuf sel poivre

1 c à café d'huile

1 citron court-bouillon.

Faire fondre l'oignon dans une sauteuse légèrement huilée et y faire dorer les filets de soles. Ajouter le jus de citron sel poivre. Parallèlement faire dorer les champignons les crevettes les moules saler poivrer mouiller avec le court-bouillon laisser cuire 15 à 20 mn. Se servir du jaune d'oeuf pour épaissir la sauce. Verser la sauce sur les filets de sole. Servir chaud.

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