MOULES A L'ESCARGOT recommandé
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: jules
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979 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Pour 4 personnes. Hachez 2 cuillerées à soupe de persil, 3 gousses d'ail et 4 échalotes.
Préparation de la Recette:
Faites réduire les échalotes avec un verre de vin blanc sec. Laissez refroidir et mélangez cette réduction avec le persil, l'ail et 250 g de beurre. Assaisonnez de sel et de poivre. Faites ouvrir 4 douzaines de moules en les passant 2 à 3 minutes au four. Retirez une coquille et couvrez celles contenant les moules avec le beurre préparé. Faites cuire au four. Servez immédiatement. Vous pouvez également ajouter 4 cuillerées à soupe de mie de pain fraîche.
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