MOUSSELINE AUX FRAISES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: lennox

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Faites pocher 250 g de fraises dans 75 g d'eau bouillante sucrée avec 40 g de sucre. Egouttez les fraises et conservez le jus de cuisson auquel vous ajouterez deux cuillerées à café de gélatine. Travaillez 500 g de fromage blanc gras avec 50 g de sucre et un jaune d'oeuf. Ajoutez également le jus des fraises refroidi et quand la masse commence à épaissir fouettez-la vivement afin qu'elle devienne mousseuse. Ajoutez les fraises et placez dans le réfrigérateur. Accompagnez de biscuits secs. Garnissez éventuellement de crème fouettée.