MOUTON A LA PROVENÇALE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: baya

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1 kg de mouton

50 g de beurre-huile sel poivre farine

3 verres de vin blanc

2 verres de purée de tomates

4 fenouils.

Couper la viande en morceaux. La faire revenir avec de l'huile et du beurre. Saler poivrer et ajouter des oignons une gousse d'ail et une échalote entière. Saupoudrer de farine. Laisser roussir quelques minutes. Mouiller avec 2 verres de vin blanc et de la purée de tomates. Laisser cuire 1/2 heure. Ajouter 4 fenouils coupés quelques tomates fraîches et un autre verre de vin blanc sec. Laisser cuire encore 1/2 heure dégraisser et servir entouré de fenouils.