Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

6 oeufs

150 g de gruyère râpé

1

1 dl de crème fraîche du sel du poivre de la muscade un peu de beurre. Préparation: 10 minutes. Cuisson: 8 à 10 minutes.

Mélangez le gruyère rapé avec la crème. Commencez par la cuiller en bois et terminez avec le fouet. Assaisonnez ce mélange de sel de poivre et de muscade râpée. A l'aide d'une cuiller partagez cette préparation dans 6 petites cocottes préalablement beurrées tout en en réservant un peu. Cassez un oeuf dans chaque cocotte ajoutez un peu de préparation restante et placez les cocottes au bain-marie. Faites cuire jusqu'à ce que le blanc des oeufs soit pris.

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