Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Faites cuire à l'eau salée 750 g de pommes de terre lorsqu'elles sont cuites
épluchez-les
écrasez-les en purée ajoutez deux noix de beurre

1 de litre de lait sel poivre Etalez cette purée dans un plat à gratin beurré et creusez 4 cavités régulièrement espacées dans chacune d'elles cassez un oeuf saupoudrez de sel poivre et de 100 g de gruyère râpé. Faites gratiner à four chaud (6 minutes environ) et servez immédiatement avec de la salade.

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