OEUFS POCHES SAUCE AURORE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: jalil

Partager la recette (4864 votes)

110 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

8 oeufs

3 dl de lait

100 g de crème

60 g de beurre

1 cuillerée à soupe de farine

1 petite boîte de concentré de tomate sel poivre vinaigre. Préparation : 20 mn.

Cuisson: 20 mn.

Faites pocher les oeufs un par un dans de l'eau frémissante vinaigrée. Laissez-les égoutter et refroidir sur un torchon. Faites une béchamel avec le beurre la farine le lait. Lorsqu'elle est cuite ajoutez la crème et le concentré de tomate assaisonnez et remuez bien. Laissez refroidir. Disposez les oeufs sur un plat versez la sauce dessus mettez au réfrigérateur et servez très froid.