OMELETTE A L'OSEILLE

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Recette de: omar

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

une poignée d'oseille (150 g environ)

8 oeufs

1 c à soupe de lait sel poivre

50 g de beurre.

Lavez soigneusement l'oseille hachez-la. Battez les oeufs à la fourchette et sans excès avec le lait le sel et le poivre. Faites chauffer le beurre jetez-y l'oseille et laisse-la fondre pendant 5 mn en remuant. Versez alors les oeufs et laissez cuire en ramenant au fur et à mesure les oeufs déjà pris vers le centre. Quand le premier côté est cuit faites glisser l'omelette sur une assiette et retournez-la dans la poêle pour faire cuire l'autre côté à moins que vous ne préfériez baveuse.