Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pelez 4 tomates bien mûres coupez-les en petits morceaux et retirez les graines de l'intérieur. Faites fondre à l'huile 1 oignon haché joignez les tomates

1 gousse d'ail pilée salez poivrez. Laissez cuire pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps. D'autre part battez 8 oeufs en omelette avec du sel et du poivre

1 c à soupe de lait et une poignée de feuilles de basilic hachées. Versez les oeufs sur les tomates et faites cuire comme une omelette ordinaire.

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