Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

8 oeufs

100 g de chocolat à cuire

50 g de sucre

1 c à soupe de crème

50 g de beurre. Préparation : 20 mn.

Cuisson: 10 mn.

Coupez le chocolat en petits morceau et faites-le fondre sans eau au bain-marie en tournant pour obtenir une pâte lisse. Battez en omelette 6 oeufs entiers
2 jaunes et la crème puis ajoutez 2 blancs battus en neige ferme et le sucre. Mêlez délicatement au chocolat. Faites chauffer le beurre dans une poêle versez l'omelette au chocolat et laissez cuire à feu moyen 10 mn environ. Servez immédiatement.

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