Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes.

Préparation et cuisson 15 mn. 6 tranches de pain de mie rassis

3 c à soupe d'huile

6 oeufs sel poivre

2 c à soupe de lait

20 g de beurre.

Coupez 4 tranches de pain en petits dés les deux dernières en triangles. Faites dorer les petits croûtons à l'huile en remuant souvent et les plus grands de chaque côté. Battez les oeufs avec l'assaisonnement et le lait. Faites-les cuire en omelette dans le beurre chaud. Au moment de la replier fourrez-la de petits croûtons. Garnissez des triangles de pain dorés. Accompagnez d'une salade (pissenlits aux lardons par exemple).

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