PAPAYE À LA TITA

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: henri-pierre

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Temps de Préparation : 30 minutes

Boisson : Saint-Véran

Liste des Ingrédients :

. 1 papaye mûre(400 g env)
. 1 pamplemousse
. 300 g de mayonnaise
. 1 c à s de ketchup
. 5 cl de sauce piment
. 1/2 concombre
. 1 pincée de gingembre
. 300 g de queues de crevettes
. sel, poivre
. paprika

Préparation :

Couper la papaye en deux et la vider de ses graines.

Éplucher le pamplemousse à vif et lever les quartiers pour les déposer dans les demi-papayes.
Incorporer le ketchup à la mayonnaise, saler légèrement, poivrer et mélanger.

Ajouter la sauce piment, le gingembre, saupoudrer d'un peu de paprika et mélanger à nouveau.

Incorporer les queues de crevettes décortiquées.

Émincer finement le concombre autour des papayes. Verser la sauce sur les pamplemousses, décorer selon l'inspiration et servir bien frais.

Conseil :

Je vous conseille de prendre des petites papayes, vous pourrez ainsi servir une demi-papaye par personne. Vous pouvez remplacer les crevettes par de la chair de crabe ou un reste de poisson froid émietté. Les amateurs relèveront la sauce d'une pointe de rhum vieux ou de vodka.