PASCADE AUVERGNATE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: ahmed taha

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

8 oeufs

500 g d'oignons

1 litre de lait

150 g de lard maigre

100 g de lard gras

75 g de farine sel poivre. Préparation : 20 mn.

Cuisson: 30 mn.

Epluchez et émincez les oignons. Dans une poêle faites fondre le lard gras mettez à cuire les oignons à feu doux pendant 15 mn. Dans une terrine battez les oeufs ajoutez la farine et le lait de façon à obtenir la consistance d'une crème. Assaisonnez. Versez cette composition sur les oignons cuits. Remuez mettez à la surface le lard maigre coupé en petits dés. Laissez cuire à feu moyen en secouant de temps en temps de façon que cette grosse galette n'attache pas. Quand elle est entièrement prise retournez-la à l'aide d'une spatule et faites dorer l'autre côté.