PATE DE CURRY

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: valerie

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

7 à 9 gros piments séchés écrasés

1 c à café de poivre en grains

1 c à café de graines de cumin

1 c à café de racine ou de graines écrasées de coriandre

1 c à café de zeste de citron vert

2 c à soupe d'oignons émincés

1 c à café de sel

1 c à soupe de zeste de citron

1 c à café de safran

2 c à soupe d'ail émincé.

Piler tous les ingrédients ensemble dans un mortier pour obtenir une poudre sans grumeaux (si on utilise une moulinette ajouter un peu d'eau). Cette pâte s'utilisera liquide ou séchée. On la conserve dans un pot fermé. La quantité donnée dans cette recette suffit pour un kilo de viande.