Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

2 dl de lait

30 g de beurre

40 g de farine

50 g de gruyère sel poivre

1 oeuf

1 boîte de crabe.

Dans une casserole faites fondre le beurre ajoutez la farine faites un roux blond tout en remuant versez le lait ajoutez le gruyère. effeuillez la chair du crabe en enlevant les cartilages. Mélangez faites bouillir versez sur une plaque beurrée. Laissez refroidir. Découpez en pavés farinez passez à l'oeuf battu et à la chapelure. Faites frire dans une poêle à feu doux. Servez très chaud.

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