Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes.

Cuisson: 25 minutes (th 5

180 Pâte: 200 g de farine

50 g de sucre

100 g de beurre

1 paquet de levure chimique

1 c à café de sel

1 verre environ de lait. Garniture: 50 g de beurre

50 g de sucre

1 c à café de cannelle en poudre

150 g de figues sèches.

Mettre la farine tamisée dans une terrine y déposer le beurre coupé en petits morceaux et l'effriter du bout des doigts dans la farine. Faire une fontaine. Ajouter le sucre le sel la levure et amalgamer avec le lait. Pétrir légèrement pour obtenir une pâte pouvant être étalée au rouleau. Etaler cette pâte sur 1 cm d'épaisseur. La badigeonner de beurre fondu. Saupoudrer de sucre mélangé à la cannelle. Couper les figues en très petits morceaux. Les répartir régulièrement sur le sucre. Rouler ensuite la pâte de façon à former un long rouleau. Laisser reposer ce pâton en réfrigérateur pendant 1 heure afin qu'il soit très ferme. Couper ensuite dans la pâte des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Les disposer sur une tôle beurrée en les espaçant un peu. Faire cuire à four moyen. Ces petits gâteaux se conservent très bien en boîtes fermées.

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