PETITS LEGUMES CONDIMENTS sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: valeria

Partager la recette (4864 votes)

147 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Pour 2 kg environ: 500 g de haricots verts, 250 g de petits oignons blancs, 1 poivron, 250 g de carottes, 1 litre de vinaigre de cidre, 175 g de cassonade, 25 grains de moutarde, 1 c à café de graines de coriandre, 1 c à café de graines de cumin, 1 chou-fleur.

Préparation de la Recette:

Laver et préparer tous les légumes. Découpez-les, émincez-les, séparez les bouquets du chou-fleur et faites blanchir le tout à l'eau bouillante salée. Portez doucement à ébullition un mélange de vinaigre, sucre, graines de moutarde, coriandre et cumin. Pour les parfumer, jetez-y quelques minutes les légumes encore croquants. Laissez les tiédir avant de les disposer par couches successives arrosées de leur jus dans des pots qui seront fermés hermétiquement.