PETITS POIS A L'ALSACIENNE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: camille

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

3 livres de petits pois frais

125 g de beurre

3 oignons nouveaux

1 laitue

2 cuillerées à café de sucre en poudre

1 verre 1/2 de Lait Gloria

2 jaunes d'oeufs

1 branche de sarriette sel poivre persil.

Dans le beurre fondu versez les petits pois salez et laissez étuver ajoutez une louche d'eau bouillante un bouquet composé de la sarriette et du persil les oignons et la laitue. Couvrez et laissez cuire à petit feu 30 mn environ. Lorsqu'ils sont cuits assaisonnez et ajoutez le sucre. Retirez le bouquet. Hors du feu préparez une liaison avec le Lait Gloria et les jaunes d'oeufs assaisonnez et faites chauffer sans bouillir. Versez cette sauce sur les petits pois au moment de servir.