Ingrédients Principaux:

1 cuillerée à soupe d 'huile, quelques lardons, 500 g de pissenlits, 1 gousse d 'ail, 6 petites pommes de terre en robe des champs, 2 cuillerées de vinaigre.

Préparation de la Recette:

Faire fondre dans l'huile les lardons coupés. Ajouter les pissenlits bien nettoyés et lavés, puis l'ail émincé. Laisser mijoter doucement pendant 25 à 30 minutes. Peler les pommes de terre et les écraser. Les mélanger aux légumes, continuer de faire cuire 10 minutes. Verser le vinaigre sur la préparation avant de servir.

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