PODEN DE RIZ (Bretagne)

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: kaelie

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 8 personnes :

3 litres de lait

1 verre de riz de bonne qualité (mais pas précuit)

25 morceaux de sucre moyens

1 gousse de vanille

1 terrine pouvant contenir 3 litres de lait.

Faire bouillir le lait avec sucre et vanille. Laver le riz. Le déposer dans la terrine. Verser dessus le lait bouillant. Mettre à four chaud. Quand le tout commence à bouillir diminuer le feu (thermostat 1 ou 2). Cuire pendant 3 heures en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois afin de mélanger la croûte qui se forme sur le dessus de l'ensemble. Le dernier quart d'heure de cuisson laisser la croûte se former sans mélanger. Se mange froid. Peut être accompagné d'une crème anglaise.