"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: magally
Partager la recette (4864 votes)
27 personnes ont consulté cette recette
Quand les poireaux sont cuits et égouttés très soigneusement les pressant, hachez-les menu. Mettez dans une autre casserole 25 g de beurre, faites fondre, puis faites revenir les poireaux en tournant avec la cuillère de bois. Ajoutez une cuillerée à café de farine, salez, poivrez, puis une cuillerée de crème. Laissez à petit feu, sans que la crème bouille. Cassez un oeuf, mettez le jaune dans une cuillère, mélangez doucement avec un peu d'eau de la cuisson se trouvant dans la 1ère casserole, puis jetez le tout dans la 2ème casserole. Tournez un instant pour lier la sauce, servez avec ou sans croûtons frits à volonté.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
écouvrez une sélection de recettes de poisson pour toute la famille: sole, sushi, sardine, merlu, colin, daurade, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de sandwichs pour toute la famille: thon, végétarien, saucisse, hamburger, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de poulet cuisiné au grill, four, à la vapeur. Toutes délicieuses.