Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

4 poires bien fermes un demi-litre de vin rouge

200 g de sucre fin

200 g de crème fraîche un citron un paquet de sucre vanillé une cuillerée à soupe de sucre en poudre.

Pelez les poires et faites les pocher dans un sirop composé du vin du sucre et du sucre vanillé. Les poires étant cuites laissez-les refroidir dans leur jus. Battez la crème fraîche avec le sucre dressez les poires sur un plat et entourez-les de la crème fraîche que vous disposerez à l'aide d'une douille.

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