POIRES AUX FRAMBOISES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: dorian

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

un kilo de poires

1 litre de vin rosé un morceau de cannelle

200 g de sucre un paquet de framboises surgelées un verre à liqueur d'eau-de-vie de framboises. Préparation: 15 minutes. Cuisson: 30 minutes.

Epluchez les poires et coupez-les en deux. Retirez-en le coeur et les pépins. Faites bouillir le vin avec le sucre et la cannelle. Plongez-y les poires et laissez cuire à petit feu 20 minutes. Egouttez-les et dressez-les dans des raviers. Mettez les framboises dans le sirop de cuisson retirez la cannelle. Laissez réduire pendant quelques minutes parfumez avec l'eau-de-vie. Versez sur les poires laissez refroidir et servez très frais. On peut ajouter quelques cerneaux de noix pour la décoration.