"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: julie
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Pour 6 personnes: 1 kg de pommes de terre de Hollande (grosses), 100 g de beurre, 6 têtes d'échalote, sel, poivre de Cayenne.
Laver les pommes de terre, les faire cuire à four chaud, dans leur peau, une 1/2 heure environ. Hacher les échalotes. Couper les pommes de terre en deux, dans le sens de la longueur. Les vider. Ecraser la pulpe avec beurre, échalotes, sel, poivre. Remplir les peaux de pommes de terre avec cette purée; remettre au four 20 mn environ pour dorer.
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