PORC AUX PRUNEAUX
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: timothe
Partager la recette (4864 votes)
151 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
500 g de pruneaux secs
1 bouteille de vin blanc de Vouvray. 5 côtes de porc
2 c à soupe d'huile
50 g de beurre sel poivre. Pour lier la sauce: 2 c à soupe de crème fraîche.
La veille faites gonfler les pruneaux dans le vin. Le lendemain faites-les cuire dans ce vin (30 mn environ). D'autre part faites cuire les côtes de porc dans la matière grasse en assaisonnant. Retirez-les et déglacez la sauce avec le vin de cuisson des pruneaux. Incorporez la crème rectifiez l'assaisonnement nappez les côtes de sauce et servez entouré de pruneaux.
Naviguer par Catégories
Cuisiniers du Guide Michelin
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Recettes faciles et délicieuses !
Recettes de poisson
écouvrez une sélection de recettes de poisson pour toute la famille: sole, sushi, sardine, merlu, colin, daurade, etc ...
Fans de Sandwich
Découvrez une sélection de recettes de sandwichs pour toute la famille: thon, végétarien, saucisse, hamburger, etc ...
Recettes de salade
Découvrez une sélection de recettes de salades de saison: laitue, tomate, etc...
Délicieuses et légères !