"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: elliana
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Pour 4 personnes: les cosses de 1 kg de petits pois, 3 pommes de terre, 3 oignons, 1,5 litre d'eau, 3 feuilles de menthe, sel, poivre.
Lavez les cosses et hachez-les. Pelez les pommes de terre et les oignons, émincez-les. Couvrez le tout d'eau, joignez les feuilles de menthe, assaisonnez. Faites cuire le tout pendant 45 mn (15 mn en autocuiseur). Passez au mixeur puis au tamis, vérifiez l'assaisonnement. Servez à volonté avec un oeuf poché, une chiffonnade de laitue, quelques croûtons frits et des feuilles de menthe. La cuisson des oeufs pochés doit se faire au dernier moment.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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