Potage froid a la tomate sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: mika

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 à 6 personnes. Concassez grossièrement 1 kg de tomates bien mûres. Mettez-les dans une casserole avec 2 gros oignons d'Espagne assaisonnez. Joignez 1 bouquet de persil et 1 gousse d ail. Laissez mijoter très doucement. Quand les tomates sont réduites en purée passez-les à la Moulinette. Ajoutez du lait pour que le potage ait la consistance désirée (1/4 litre environ). Rectifiez l'assaisonnement et mettez au frais. Servez avec des glaçons dans la soupière des dés de poivrons et de concombre à volonté à part.