POTAGE GLACE A L'AVOCAT
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: liora
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127 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Pour 6 personnes.
Epluchez 4 avocats
écrasez la chair au mixeur en ajoutant un filet de citron. Vous devez obtenir une purée bien lisse. Assaisonnez (sel et une pincée de Cayenne) incorporez 125 g de crème fraîche. D'autre part préparez 2 litres de bouillon de volaille (avec des cubes). Laissez -tiédir. Mélangez ce bouillon à la crème d'avocat et mettez au frais jusqu'au moment de servir. Servez saupoudré de persil ou de cerfeuil.
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