"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: jessy
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Faire blanchir 1 chou coupé en 4 dans de l'eau salée. Faire revenir les côtes et les épaules d'un cochon de lait à la poêle, saler, poivrer. Couper du lard frais en lardons et les faire revenir dans une autre poêle. Egoutter le chou, le couper grossièrement et le faire revenir avec les lardons. Mettre un lit de chou dans une cocotte, mettre la moitié de la viande, ajouter du bouillon, remettre un lit de chou, l'autre moitié de la viande et recouvrir de chou. Couvrir de bouillon, ajouter 3 piments de Cayenne. Cuire doucement 2 heures à couvert.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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