POULE AU RIZ AU CURRY

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Recette de: kaitak

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1 poule

2 oignons piqués de 2 clous de girofle sel poivre bouquet garni

250 g de riz. Sauce curry: 30 g de farine

10 g de curry

50 g de beurre

3 de litre de bouillon sel.

Mettez de l'eau à bouillir dans un autocuiseur empli aux deux tiers. Ajoutez carottes oignons piqués de deux clous de girofle bouquet garni sel. Plongez la poule dans l'eau bouillante. Fermez la cocotte et laissez cuire 50 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. Pendant ce temps cuisez le riz. Servez la poule couchée sur le riz et couverte de sauce au curry. Dans 50 g de beurre ou 3 cuillerées à soupe d'huile faites revenir sans coloration un oignon haché très fin. Ajoutez 30 g de farine et 10 g de curry. Mélangez bien mouillez avec trois quarts de litre de bouillon préparé avec 2 tablettes. Laissez mijoter 20 mn environ.