POULET AUX LENTILLES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: emie

Partager la recette (4864 votes)

207 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

400 g de lentilles thym laurier

1 oignon

1 poulet sel poivre

3 c à soupe d'huile

250 g de lard

1 dl de vin blanc

1 dl d'eau.

Faites cuire les lentilles couvertes d'eau froide avec thym laurier oignon (30 mn environ pour les vertes
1 h pour les brunes) en salant à mi-cuisson. D'autre part faites revenir le poulet assaisonné et coupé en morceau dans l'huile avec le lard coupé en lardons. Quand le tout est bien doré mouillez de vin et d'eau et laissez cuire à couvert 30 mn. Ajoutez alors les lentilles (retirez l'excédent d'eau s'il y en a) et continuez la cuisson 20 mn. Servez le tout ensemble.