Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 10 personnes

3 petits poulets de grain

1 grand sac en papier

15 g de farine

50 g de curry de Madras très frais sel poivre.

Découpez les poulets en morceaux: cuisses hauts de cuisses ailes etc. Versez la farine le curry sel et poivre dans le sac en papier mélangez. Mettez six à huit morceaux de poulet fermez le sac secouez jusqu'à ce mélange adhère bien au poulet. Faites chauffer une grande bassine d'huile à friture; quand elle fume faites cuire le poulet dix à douze minutes. Retirez-le bien doré et croquant.

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