Ingrédients Principaux:

poulet fermier (gros) : 1
baguette : 0.5
ail : 2 gousses
pomme de terre (petites) : 1 kg
bouillon de volaille : 15 cl
beurre : 50 g
huile : 2 c. à soupe
fleur de sel
poivre du moulin

Préparation de la Recette:

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Coupez la baguette en deux et faites légèrement griller.

Coupez les gousses d?ail en deux et frottez-en les tartines de pain. Coupez ensuite le pain en croûtons.

Farcissez le poulet de croûtons de pain, et posez-le dans un plat à four. Arrosez-le d?huile, parsemez-le de beurre, salez et poivrez.

Lavez et essuyez les pommes de terre, mettez-les dans le plat tout autour du poulet et ajoutez les gousses d?ail.

Versez le bouillon de volaille dans le plat.

Enfournez et faites cuire 1 h en arrosant régulièrement le poulet pendant la cuisson.

Servez dès la sortie du four.

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