Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

un reste de chou-fleur

250 g de pâte brisée

2 oeufs

10 cl de crème fraîche

100 g de parmesan

100 g de lardons fumés

1 boîte de champignons de Paris beurre muscade sel poivre.

Etaler la pâte en garnir un moule. Faire cuire la pâte à blanc 10 mn dans le four pré-chauffé à 240øC. Faire revenir séparément les lardons et les champignons émincés dans une poêle avec 1 noix de beurre. Fouetter les oeufs et la crème ajouter le parmesan et 2 pincées de muscade sel poivre. Disposer les bouquets de chou-fleur sur la tarte répartir les lardons et les champignons napper de sauce. Saupoudrer du reste de parmesan. Cuire 20 mn à 240øC.

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