Ragout de celeri-rave sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: iman

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1 ou 2 céleris-raves selon grosseur

50 g de beurre

2 oignons

1 de litre de coulis de tomates

1 verre de vin blanc sec

150 g de jambon cuit persil haché sel poivre.

Pelez le céleri coupez-le en morceaux et faites-les pocher 20 mn à l'eau bouillante salée. Egouttez-les et mettez-les dans uni cocotte avec le beurre. Ajoutez l'oignon émincé et laissez dorer pendant 15 mn en remuant de temps en temps. Joignez alors le coulis de tomates le vin blanc et le jambon haché grossièrement. Salez poivrez laissez cuire à couvert pendant 45 mn. Pour faire le coulis de tomates faites fondre dans 2 c à soupe d'huile d'olive 500 g de tomates pelées (en boîte ou fraîches selon la saison) avec 1 oignon
1 gousse d'ail bouquet garni sel et poivre jusqu'à ce que la préparation épaississe (30 à 45 mn).