RESTE DE VIANDE (en sauce)
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: brandon
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Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Pour 4 personnes :
Mélanger à feu doux 50 g de beurre avec 1 c à soupe de farine pour que le mélange devienne couleur noisette. Verser peu à peu 1 1/2 verre d'eau ou de bouillon et mélanger comme pour une béchamel. Ajouter un hachis composé de 1 c à soupe d'anchois
1 c à soupe de câpres
1 gousse d'ail quelque feuilles de persil
2 c à soupe de concentré de tomate sel. Cuire 1 à 2 mn puis ajouter la viande coupée en tranches. Poser un couvercle chauffer 5 mn.
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