Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Faites pocher 150 g de champignons à blanc. Préparez un roux avec 20 g de beurre

20 g de farine

1 litre de lait du sel du poivre de la muscade. Ajoutez les restes de volaille coupés

en petits dés et les champignons. Laissez cuire quelques instants et liez avec 2 jaunes d'oeufs délayés dans un peu de crème. Incorporez le jus d'une demi-citron; remplissez des

croûtes en pâte feuilletée (chauffées au four) avec la préparation.

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