RESTES DE VIANDE (croquettes)


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: robert

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344 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
20 Min
Personnes:
4
Difficulté:
Difficile
Coût:
coût recette

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.


Préparation de la Recette:

Passez au hachoir le restant de boeuf de la veille. Pelez et hachez 2 oignons et 1 branche de céleri faites les revenir dans 3 c à soupe d'huile ajoutez la viande hachée ainsi que la gousse d'ail pilée assaisonnez. Joignez 3 tomates pelées et concassées laissez cuire pendant 5 mn puis liez le tout avec 1 oeuf battu et 4 pommes de terre cuites à l'eau et écrasées en purée. Formez des croquettes avec cette préparation passez-les dans la farine et faites les frire dans de l'huile
à la poêle ou à grande friture. Egouttez soigneusement avant de servir. Accompagnez d'un légume de votre choix (petits pois haricots verts) et d'une salade verte.

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