Riz aux poireaux sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: lillian

Partager la recette (4864 votes)

208 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

25 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

8 poireaux

4 cuillerées à soupe d'huile

2 petites tasses de riz un verre de vin blanc sec

3 verres de bouillon

2 cuillerées à soupe de beurre

2 cuillerées à soupe de farine un verre de lait et 6 cuillerées à soupe de gruyère râpé.

Faites cuire dans une cocotte une dizaine de minutes les poireaux émincés dans de l'huile. Ajoutez-y le riz et arrosez avec le vin blanc et le bouillon. Assaisonnez. Laissez mijoter avec couvercle un quart d'heure. D'autre part faites chauffer dans une casserole beurre et farine et versez-y le lait tout en tournant. Après épaississement mélangez cette sauce au riz en y incorporant le gruyère râpé. Prolongez la cuisson quelques minutes et servez bien chaud.